Soihtuja käytetään ennen kaikkea turvalaitteena, joiden avulla hallitaan tuotannon vaaratilanteita, joissa prosessista syntyviä räjähdysherkkiä kaasuja on käsiteltävä nopeasti ja turvallisesti. Samalla kun soihduttaminen poistaa räjähdysriskin, se hajottaa valtaosan kaasun sisältämästä metaanista hiilidioksidiksi ja palamistuotteiksi.
Turvasoihdut ovat tärkeimpiä turvakomponentteja monissa prosessiteollisuuden tuotantoyksiköissä. Niiden keskeinen tehtävä on polttaa tuotantoprosessista vapautuvat kaasut turvallisesti ja hallitusti, niin suunnitelluissa tilanteissa kuin mahdollisissa häiriötilanteissakin.
Soihdut ovat myös tärkeitä varalaitteita. Mikäli teollisuuslaitoksen päälaite tai prosessi vikaantuu, soihdut mahdollistavat tuotannon jatkumista turvallisesti.
Prosessiteollisuudessa käytetään yleisimmin korkeita soihtuja, joita on eri malleja kaasutyypin, paineen sekä päästö- ja säteilyvaatimusten mukaan. Tyypillisesti niissä on avoin, näkyvä liekki, josta vapautuu lämpöä ja ääntä.